为持续推进夜旅游、夜消费、夜经济的蓬勃发展，落实宁波市政府印发的《宁波市加快发展夜间经济实施方案》的精神，东钱湖大队切身投入夜市经济大潮，化身为特殊的摊主备齐“消防干货”，组织消防指战员、宣传文员及志愿者前往各个夜市热闹开张，展开与时俱进的宣传活动，炒出三盘“硬菜”，助力夜市消防安全“不打烊”。

　　“凉菜”：提前研判，主动服务指导。东钱湖管委会、镇政府主要领导召开协调会，明确了由管委会领导，公安交警、住建、消防、市监、旅游等五个部门的相关夜市管理责任，将夜旅游街区的培育发展工作纳入年度安全生产和消防工作、由各分管领导牵头抓好落实。东钱湖管委会苏少敏副主任召开协调会，要求消防部门先要摸清全区夜市、地摊分布及消防安全现状，研判“夜经济”消防安全风险，做好风险提示，督促指导辖区农村、社区网格员落实火灾防控措施，确保经营区域消防安全。大队紧跟服务保障“夜经济”“地摊经济”及“小店经济”发展形势，及时掌握辖区内夜市、地摊等夜间经济发展计划和进程，针对韩岭老街“不安分”集市、“夜猫子”夜市、东钱湖美食城等夜市场所，全部提前介入，对“生命通道”设置、防火间距预留、灭火器材配备、人员岗前培训及是否持证上岗等方面提出合理建议，力争做到既符合消防安全标准，又满足人民群众经济生活需要。

　　“热菜”：防消联勤，加强熟悉演练。大队针对夜市、夜市周边消防重点单位和夜间营业场所，开展了“防火监督+灭火救援”联勤熟悉演练工作，由消防监督员联系场所负责人带领消防指战员对单位周边道路、水源、疏散通道、安全出口、固定消防设施、消防控制室等情况进行熟悉，由消防指战员在消防监督员的配合下对单位进行实战演练，并在熟悉演练过程中同步完善灭火救援预案，全面增强消防指战员对单位基本情况的熟悉程度，提升初战控火能力。7月1日至今，大队共开展辖区熟悉工作32次，演练18次，修订预案55份。

　　“点心”：宣教并举，营造浓厚氛围。围绕商圈内商户众多、从业人员流动性大且消防安全素质普遍不高的特点，按照商户的经营规模、经营模式、用火用电风险类别等不同特点，大队组织消防志愿者挨家挨户向夜市摊主发送消防安全宣传资料，从安全用火用电用气用油，规范停放电动车和充电，严禁堵塞占用消防车通道等提醒摊主关注消防安全，营造浓厚的消防宣传氛围。在东钱湖美食城经营烧烤店的孙先生说：“刚才消防队员过来店里检查了线路安全，志愿者还给我们讲了很多消防安全知识，很感谢他们。我们店主要做烧烤，每天都会接触电线炭火什么的，他们讲了之后我会更加注意这些，保证店里安全。”大队还通过发放手册、传单、设置宣传栏、LED显示屏等多种形式，提醒逛夜市的群众关注消防安全，全面提高全民消防安全综合素质，播撒消防安全的种子。仅8月15、16日、17日“夜猫子”夜市开市三天，大队设置3处宣传点，分5组开展消防安全宣传活动，发放宣传资料900余份，解答群众各类问题310余条。